LinzerAugen backen ! :)

Hallo ich hatte vorhin ganz spontan Lust Kekse zu backen

             MAN BRAUCHT: 

300 g	Mehl
200 g	Butter (nicht ganz kalt, in kleine Stücke geteilt)
100 g	Puderzucker
1 Pkt.	Vanillezucker, (ich nehme 20 g selbstgemachten Vanillezucker mit Vanillemark)
2	Eigelb Marmelade für die Füllung ZUBEREITUNG: Das Mehl mit den übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken (Küchenmaschine oder Handmixer) rasch zu einem Teig verarbeiten. Ca. 20 - 30 Min. kalt stellen. Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Den Teig ca. 2-3 mm dick ausrollen (ich mache das auf einer Silikon-Unterlage) und Scheiben von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen. Aus der Hälfte der Scheiben jeweils drei Augen ausstechen - besser noch: einen "Linzer-Ausstecher" mit drei Löchern nehmen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte des vorgeheizten Backrohres schieben und ca. 10 - 12 Min. hellbraun backen. dann die Kekse auskühlen lassen und mit Marmelade füllen :) !  das "K" war/ist ein Hundekeks für meinen Hund ,sie durften ihn aber doch nicht essen :DD  Jaa das wars ich wünsche euch allen einen schönen Tag & jaa tschüssi <3